乡村旅游项目融入这五味，会更有味道

乡村旅游的开发一定要走符合当地实际情况的路子，遵循乡村本身内在的文化要素和自然资源，充分体现乡土味道，留住乡村风貌，展现乡村情怀。从乡村旅游角度讲，乡村的吸引力就在于城乡环境的不同特质。如果乡村景观跟城市景观类似，那城里人何必去乡下旅游呢？故乡村旅游就必须回归乡村，乡村旅游开发，就必须做到“土、野、俗、古、洋”五味杂陈。

1.土味：留住一份纯真

从游客的心里思维来讲，都是具有猎奇心理的，习惯了城市生活，却有时偏偏想去体验乡村生活。看惯了阳春白雪，有时偏偏喜欢一些泥土乡味。乡村，我们拥有的就是哪些原真的、古拙的、独特的民居建筑、小桥流水、古道孤藤等等。这些都是乡村旅游的核心元素和最原真的文化载体。

然而现在，我们很多乡村景区都在做什么？都在建高楼大厦，高楼大厦你高的过城市嘛？都在修建灯红酒绿的街巷，灯红酒绿的世界还需要来你那嘛？都在嫌弃那些房子土，嫌弃那些街巷土，请问，如果你没有了这些土土的东西，你还会拥有什么？你拿什么说你是乡村，你拿什么说你有文化，你拿什么说你有特色？

2.野味：守护一方乡野

乡村，要留住乡愁，留住儿时的记忆。儿时，光着膀子上山采野果子，光着小脚丫河里摸鱼。和小伙伴一起躲猫猫，一起采野果子等等，这些无不勾起那个曾经的记忆，甚至是一段美好难忘的回忆。这些一切的一切，都源于乡村的“野”，野便是自然，野便是生态，野便是原始。越是自然的，越是美丽的，内心最为期望的。

乡村里那一方乡野，应该包含：“景观的野”、“生活的野”、“美食的野”.......“野”。为此，在规划过程当中，需要还原一些野的元素，诸如曾经的生活方式，曾经乡村人使用的工具，曾经小孩子的游戏场景及设施，曾经老年人生活所衍生的场景等等。在后期运营中，需要加强那些“野味十足”的活动策划，诸如：小孩子的“野游戏”、大人的“野生活”等等。用野味还原本真，用野味呼唤内心的需求。

3.俗味：演绎一种风情

乡村多半地理位置较为偏僻，受自然、交通等因素，与外界联系较为封闭，保存了大量传统的习俗和技艺。这些千百年来的农耕文化积淀形成的生产方式、生活习俗、民族风情和传统节庆是当地的文化特性，具有历史性、故事性和趣味性。很多习俗都来自于一个神话传说、历史故事或是乡间趣闻。现在这些“俗气”的东西也几乎都成了非物质文化遗产，备受社会各界的重视及游客的喜爱。这些乡间“俗”味也是与城市以及其他景区差异性最为明显的东西，如果我们把这些“俗气”做到“俗”不可言，那么我们的乡村景区何愁没有特色？何须想方设法的去整别人看似“高、大、上”的项目？

我们要将这些“俗”的东西变得流传下去，变成乡村景区的“高大上”该当如何呢？首先，乡村旅游要把这些“俗物”转化为旅游资源、发展资本和竞争优势，必须力避把乡民整体搬迁，形成空村空镇，因为离开了原住民的乡村，就没有了乡村的所谓“俗味”和风情，没有人情味的乡村还值得眷恋吗？又怎能勾起寻根人的乡愁？其次，需要力作挖掘和保护，挖掘没类乡俗内在的本质的基因，只有挖掘了这些“俗”物的本质，才能掌握其特性，从而既能更好的保护，又能将其的特色向游客展现的淋漓尽致。

4.古味：传承一脉文韵

古味，是最接地气，最具有历史性的味道，我国拥有上下五千年从未间断的历史，且受幅员辽阔、自然气候及其历史和社会经济等多方面的因素影响，我国拥有者众多“古味”十足的东西，诸如乡村的一栋栋民居、那一条条街道，甚至连乡间村头水井旁那棵树都透着“古”的气息。然而，现在我们很多乡村这些古味不见了，留下的是白墙灰瓦，红砖水泥，难道这些标配才是这个时代应该有的嘛？其实不然，乡间那写古老的村庄，那些破旧不堪的房屋、祠堂，甚至连已经掉落在地上或是埋藏于泥土间的残砖断瓦都凝聚着一股浓浓的历史气息。

为此，在现在经济社会发展的今天，乡村旅游逐步发展的今天，我们应该避免大拆大建，最好是修旧如旧，保证在保护的基础上开发，保证那些历史性的文物外貌上要有古风、古朴、古香、古色，内部上要有传统的文化内涵，诸如建筑的风水格局，天人合一的建筑理念等等。只有这样，才能挖掘到传统的历史文化资源，才能赋予乡村旅游景区活的灵魂，才能彰显出乡村旅游景区应该有的特色。

5.洋味：架构一丝创意

外国的乡村旅游起源其实比国内早，多数发达国家乡村旅游成为了重要的旅游景区类型。其实法国的乡村旅游，有着悠久的发展历史和丰富的发展经验，不仅在国内，欧洲区域内有着重要的影响力，而且在全球范围内都具有相当高的知名度，尤其是以普罗旺斯最为出名，其知名度不亚于法国埃菲尔铁塔。

法国普罗旺斯最为突出的特色，或是说最值得我们学习的，就是其乡村旅游的业态发展。前文论述过，乡村也可以称为农村，农村必然需要以农业为主，普罗旺斯大量的种植薰衣草成为了薰衣草的国度，因香薰草紫色，不仅色彩美丽，景观别致更是与浪漫紧密联系，吸引着众多婚纱摄影朋友及其婚后度蜜月的朋友前去，从而也带动了系列业态的发展。与此同时，葡萄庄园的种植，不仅使得景区内有居民，保留了乡间的那一份风情和原味，不显得空洞，大量的葡萄也带动了葡萄酒业的发展，给当地居民也带来了大量的就业和收入。薰衣草、婚纱摄影、葡萄、葡萄酒这些看起来很有洋味的东西，其实都是源自于最更本的农业。为此要让乡村旅游变得“洋味”需要借鉴的是那些创意，而非他们的建筑，现在很多乡村旅游发展起了所谓的“欧派”，结果看不到自己的建筑、自己的文化了，或许这类景区某种程度上讲成功了，但是细细想想或许我们也能猜测到它的将来。

现在，我们的乡村旅游遇上了新农村建设、遇上了精准扶贫，更是遇上了伟大复兴的中国梦，我们更需要最大限度的留住乡村原味、古味、野味和风情。洋味我们要学，但是我们所学的洋味儿，不应该是洋风，而是创意！最好能够做到留点土味、带点野味、显点俗味、存点古味、沾点洋味，而不能一味求怪、求奇、求大、求全。

这样的乡村旅游，将不是一个空空荡荡的景区，留住了乡村人，给景区带来了乡村原有的风味，原有的气息，也吸引了城里人，给城里人带来了乡村的体验。与此同时，旅游发展起来了，业态做起来了，农业壮大起来了，农民的收入也将多起来了，即促进了新农村的建设又对准了精准扶贫！

免责声明：部分图文来源于互联网及公众平台，内容仅供各位学习参考，如有侵犯版权请告知，我们将及时删除！

来源：智慧农夫