当今人们的休闲旅游需求日趋强烈,而且已不满足于单一的农家乐、观光、采摘等休闲农业体验模式,需求日趋多元化。面对这种市场需求,现代休闲农业园区,必须从游客体验本身说起,落实到产品设计和游客感知的各个维度,使休闲农业向深度和广度方向发展。 一、农?旅?谁为主? 在休闲农业和乡村旅游迅速发展的今天,你会不会有这样的疑问:是旅游的比重大点,还是农业的比重大点?一句话:到底以谁为主? 1、“农为旅种”型 最典型的是南方丘陵山区,一般耕地少而分散,但地植与空气环境好。这种地方开发乡村旅游,往往“农为旅种”。 例如:某乡村地区,因油菜花受到游客欢迎,就干脆把其它主流作物都改种油菜--进一步又规划出花海的创意造型种植。这纯粹是从旅游价值考虑,而不是比较不同农作物本身产值的结果。 2、“旅因农附”型 这种类型前提条件就是农业产值本身特别高。例如高端有机农业、精品水果等。 例如欧美引进、近年兴起于中国大城市的CSA农场(CSA:“社区支持农业”),其种植的是质优价高的有机蔬菜,直供城市高端人群。因本身产值不错。所以有的CSA农场在远郊或不具备风景旅游条件的地区拿下低价土地,搞有机农业种植,照样能取得不逊于休闲农业业态的收益。而条件稍好的CSA农场也能顺带搞点“亲子游”之类旅游业态、作为补充——这就是典型“旅因农附”型。 3、“农旅合一”型 我们看一下“农旅合一”的一个案例——北京蟹岛农庄。蟹岛总结出一条“前店后园”模式,实质就是典型农旅互动、农旅合一模式。 所谓“前店”,实际就是面向游客的业态;所谓“后店”实际上就是农业种植。在经营上,后店的初级农产品就是前店游客的食材原料、后店的农业加工产品在前店包装成礼盒销售给市民游客,两者实现了高度互动。 4、综合型 大面积的现代农业园区(一般都在5000亩以上)中,一般是综合业态:有农业科研、农业物流、农业深加工、高效农业种植、农业旅游等。 这种园区很难说哪一种业态为主了,有直接面向游客的休闲业态项目:如蓝莓采摘、四季花海;也有不直接面对旅游消费的业态项目:如高科技育苗企业、花卉苗木企业。应该说“农旅合一”是当前很多农庄投资者最青睐的一种模式。做休闲农业的朋友们,你想好如何定位自己的农庄吗? 二、如何做好休闲农业? 1、规划要领 当前社会处在一个思维觉醒的时代,工业4.0、互联网 、90后登场、老龄化社会等等代表未来趋势的跨界融合,是农业升级的必然方向。在这个快速变革的时代,休闲农业不是拼体力,而是拼思维、拼资源、拼品牌、拼情怀、拼生活方式。 ——两大资源 ——三多原则 ——六种境界 ——九大手法 即遵循科学合理的原则做到: 突出主题、就地取材、小题大作、盘点归纳、移花接木、无中生有、古为今用、洋为中用、与时借势。 2、定位要点 ①总体定位 项目地有资源、有特色,但是缺灵魂,通过打造集花果园、运动园、美乡园于一身的乡居乐园,将项目地打造成城市居民的第二居所,融绿色、欢乐、浪漫、养生、动感渔一体的乡村乐园。 ②发展战略 农业旅游开发有四大法宝:美景造势、科技驱动、文化引领、民宿留人。 美景造势:营造超大面积、高观赏性的农业景观,给游客以大尺度的画面感,形成强大的视觉震撼力。 科技驱动:运用现代农业高新技术来武装农业、改造农业的技术体系。农业科技创新就是创造新的旅游资源。 文化引领:农业旅游是载体,文化是灵魂。农业旅游不只是在种植农作物,还要“种植”文化,让文化扎根在农业旅游土壤上。 民宿留人:具有田园情怀的乡居,外表朴实,室内精致,游客在此既有现代享受,又有老家感受。 |
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