休闲农庄进入行业洗牌期，庄主们该如何应对？

几乎所有行业在经历了早期的红利期、无序期、盲目跟风期后，一系列问题就开始突显。

最普遍的问题就是释放了人性的贪婪，借行业不规范、无规范之机，肆意扩大前进的边界，其结果就是要么大到无力驾驭，要么大到不断挑战现有法律法规，最终在随机的一次行业整顿中、生产事故中、扩张步伐中轰然倒塌。

休闲农庄就正在经历行业的洗牌期，而且很多庄园已经无力支撑、无力回天，只不过，很多人倒下后还一脸无辜、不明所以，不知道自己究竟哪里做错了，最终把矛头对准了土地政策、融资无途径等非自身因素。

这么快就被农庄打败，的确有损庄主的自我设定形象，把责任一股脑推给政策、市场，的确可以缓解心理压力。

那么，对于尚在坚持的庄主，究竟下面该怎么办？

1、思考规范措施

大棚房的整治是必然的，实际上，休闲农业和乡村旅游的违建整治一直在进行着，从来没有缺席。

《参见庄主》在2015年5月29日发布了《有几个农家乐是不违建的？执法的手段就是拆吗？》在这篇文章中，笔者曾呼吁：“在推进乡村休闲旅游的过程中，我们的确有许多未知领域需要探索和实践，但不能一刀切的武断处理。政府要积极做好高层规划设计，对农民建设农家乐的热情给予引导和扶持，这样，既避免了无序开发建设、侵占林田用地，又带动了农民发家致富”。

2015年7月13日，《参见庄主》发布了《聚焦 | 休闲农庄，拆！拆！！拆！！！》，这篇文章把目光锁定在庄主本人，借各地展开的农庄违建拆除新闻，告诫庄主：“休闲农庄是一个极其考量智慧和能量的产业，所谓智慧是指规划设计、盈利模式、运营水平，所谓能量是指土地、人脉、资金的掌控”。

对于常年工作在乡村、庄园的笔者来说，深谙行业的软肋和兴奋点，对于大棚房整治更是早就在跟踪调研，并及时向《参见庄主》的读者朋友发出警示。

如今，五个年头过去了，大棚房集中得到整治，进而，行业也遭受重创。

 

站在今天的行业节点，我们应该深度思考和加以完善的远远不仅仅是土地性质问题、违建问题，而是涉及行业全流程的规范问题。否则，很多意外的突发事件，就像一只灰犀牛，看似体形笨重、反应迟缓，你能看见它在远处，却毫不在意，但它会随时向你袭来，一旦等它袭来，你将因没有提前做好准备而束手无措。

那么，休闲农庄里的潜在“灰犀牛”究竟还有哪些？我们需要在哪些方面加以规范好应对未来？

规范运营：休闲农庄融合了一产、二产和三产，属于跨界、多元的综合体，在这样一个复杂的产业链条内，对各业态的运营要采取不同的方式，否则就会陷入混乱局面。以税收为例，农业生产者销售的自产农业产品、初级农业产品是免征增值税的，但餐饮、住宿是需要缴纳的。这就要求在运营上必须模块化运营，各业态单独核算，不能搅和在一起。

规范财务：很多农庄在记账方面存在模糊不清的问题，分不清资产类别。比如，母猪属于生产性资产，猪崽属于消耗性资产，账目分类不清，直接导致财务的混乱局面。此外，很多休闲农庄涉及餐饮、住宿、娱乐等领域，基本上都是现金结算；很多农庄，没有发票，或者以其它领域发票来顶替；很多庄主，私人银行卡和庄园对公账户混为一体。这些，都为财务的混乱埋下伏笔。

规范补贴：农业补贴涉及很多方面，那么，如何将补贴资金合理入账，一直是困扰农业企业的地方。无论是计入补贴收入、营业外收入，还是银行存款，亦或计入资产，都是需要根据具体补贴项目进行科学处理的。操之不慎，在重要的节点，比如融资的时候，就会被判为依靠补贴生存，导致融资失败。

规范法律问题：休闲农庄里的法律问题主要集中在产权和劳动用工方面。举个产权方面的例子，很多流转来的土地，土地使用权在农庄，但是地面上的附属物（比如树）却不属于农庄，至于那些产权归属本来就存在争议的土地，更是问题一大堆。牵涉劳动用工，那就更麻烦了。如果对产权和法律问题不加以重视，企业陷入法律纠纷是分分钟钟的事情。

规范流程问题：很多农庄没有建立科学完善的质量标准、质量体系、技术体系，再加上生产环节、销售环节没有合理的流程化管理体系，直接导致农产品问题一大堆。农产品的标准化本来很难，流通环节更是充满各种无法把控的因素，可以说，食品安全问题随时会产生。一旦农庄陷入食品安全的问题漩涡，前期的所有努力都将功亏一篑！

2、思考行业属性

休闲农庄让很多庄主陷入运营尴尬局面，就是因为没有厘清行业属性。

也不是说休闲农庄这个行业难以归类，如果真不能归类，咱们重新解构、重新定义就行了。可是，“任你风起云涌，我自岿然不动”！对于很多庄主来说，是他们裹挟着太多的目的和欲望，根本不愿正视行业在发生啥。

如果不能梳理清楚行业的属性，也就意味着无法和市场匹配，也就意味着一切都是自拉自唱、自相情愿，一旦试图和市场建立连接的时候，也就势必被市场戏弄和抛弃。这就如同还没有摸清某种药物的药性就贸然写进药方子，也如同过去的蒸汽火车司机没有经过培训就试图去开高铁。

当下，能够经营偌大一座庄园的，终究不是泛泛之辈。问题也在这里，过去有过成功的商人，想改变其思维模式，很难很难。

 

休闲农庄这个行业，说门槛高，高到令无数商界精英为之铩羽而归；说门槛低，低到刚刚毕业的学生就虎视眈眈的要进军休闲农庄创业。

当下，休闲农庄存在最多的开发运营模式是地产思维、景区思维、养老社区思维、资源倚重思维、农业种植或养殖思维等，这类思维模式都是基于一种前设的假定，进而去实现假定的目标，过程中所产生的动作大多是权宜之计。实际上，地产、景区、养老社区、资源、农产品等都是休闲农庄的附加值，是运营后自然呈现或最终呈现的结果。

回到休闲农庄本身，在当下的消费环境里，消费者貌似买的依然是那颗橙子，却希望这颗橙子赋予它“励志橙”的精神内涵，那么购买行为同橙子本身的关联度已经不大。

应该说，消费者在追求一种产品之外的精神升华、价值观趋同、情感共鸣，也就是说，除了产品本身，你还能给消费者传递什么超预期的价值。

因此，庄主的生活方式和生活态度，农产品的非功能属性，庄园场景打造、内容植入上的体验感、仪式感和美学感，农庄平台的区域带动和示范，这一切构成了休闲农庄的核心凝聚力和竞争力。

我们无法预知个体的命运，但可以预知未来成功胜出的休闲农庄的走势：坚持友善生产，注重品牌效应，千方百计构建高效率的运营团队，以内容营造为引流导流手段，以技术创新为核心驱动，以平台化为商业模式，进而不断迭代，致力于营造基于生活美学和情感记忆的自然时尚生活空间。

要经营好休闲农庄，一定要摸清其药性，然后，要从开蒸汽火车的思维跳跃到开高铁的模式。

3、思考产业布局

产业的重要性：没有产业，休闲农庄将成为无源之水、无本之木，进而，休闲农庄想实现全产业链的平台化、追求商业模式的资本化也就无从谈起。

休闲农庄所涵盖的行业越来越多，但也不是无所不容，这就要求在业态引进、内容植入的时候，需要谨慎论证和推演。同时，每座庄园所依托的资源、所处的区位不同，以及庄主本人的性格、思维方式和积累的可关联资源不同，导致不能盲目借鉴、贸然跟进。

每一家农庄都是独一无二的，都需要特殊对待，都不能贸然引进其它庄园的思路、模式、内容和顺序。

实践中，休闲农庄需要理顺主产业、次产业、关联产业之间的关系，同时还要在另外一个维度理顺一产、二产和三产的关系。

 

当前，休闲农庄大多围绕农为主线，然后向旅游、文化和教育领域融合发展，继而向地产、康养等领域延伸。那么，究竟先发展哪个产业，哪个产业是主业，哪个产业是关联产业，产业与产业之间究竟如何融合，这是决定休闲农庄有没有未来的核心战略问题。

比起没有战略方向的庄主，很多庄主有战略，但战略太多、变化太频繁，把战略当成战术，其结果可想而知。

笔者在大量的实操案例中总结了一个规律：主产未必是一产，一产未必第一优先。很多新入行的庄主，就倒在了没有结合自身情况来制定适合自己的发展顺序上。实际运营中，一手好牌被打烂的故事很多，田忌赛马的故事却不常见。

4、思考资源整合

休闲农庄的未来很诱人，但对很多庄主来说，又无疑是一剂甜蜜的毒药，而且是慢性毒药。中毒的症状大致上有两种，一种是“望山跑死马”，很多庄主的确有着惊人的行业洞察力，但囿于自身资源的局限性，低估了目标和现实的距离；一种是“海市蜃楼”，很多庄主所制定的目标完全是空幻的，是空中楼阁，但却义无反顾的往前冲，连撞南墙的机会都没有。

“海市蜃楼”派的庄主是妄想和幻想，不在我们的讨论之列，我们来关注一下“望山跑死马”派的庄主。不可否认，很多成功的商人，最初的动因就是来自大胆的设想，尽管设想的目标和现实距离有很远。距离远不等于不可以抵达，只能说当前的自身资源不够，可如果外围资源能够通过某种方式汇集而来呢？

休闲农庄的复杂在于它是多系统非线性融合产业，这就注定超越了以往任何传统行业，也超越了任何一位新入行的庄主的经验和可调配的资源。

既然是多系统非线性融合产业，也就注定需要一套新的运营逻辑来支配，而不能从以往的传统行业里平移经验和资源。

 

通过实践，我们发现，将休闲农庄平台化运营是最佳捷径。甚至我们预判，未来的庄园都将会成为平台，庄主将会让位所有权，变成项目管理方。

这里需要特别强调，平台化不是招商，用招商思维来运作庄园会适得其反。

真正的平台是一个开放、连接、协同、共享的平台，真正的平台模式是“千岛湖模式”，是“云模式”。

未来的休闲农庄，一定是一个汇集了多方业态、多方资源、多方元素的综合性平台，一个承载、嫁接多方潮流产品和服务的载体，一个三产融合发展的多元化创新创意孵化器。

5、思考政策导向

休闲农庄的“庄”既是指农庄，也是指村庄；田园田园综合体的核心不是田园，而是乡村；国家鼓励发展休闲农业的初衷是进行农业的产业升级，这是一次深层次的供给侧改革，而不是让土地被圈占，然后做休闲娱乐性开发，甚至变成私人宅院、豪华会馆。

国家鼓励社会资本下乡的初衷是参与乡村振兴事业，而不是鼓励圈占土地。对于传统种植、养殖业来说，发展三产融合既是产业升级的需求，更是区域带动的乡村振兴需求。

这些论断，是笔者一再强调的。

 

新形势下，如何处理庄园同村庄的社区关系，从而形成互为支撑、互为依托的良性互动关系，是每一位庄主的必答题。

从更大的范畴来思考，乡村潜能的激发、乡村价值的释放，需要构建一个新时代的乡村空间、田园社区，而乡村空间、田园社区是通过“社区营造”构建一个符合原住民和新村民共同利益的协同体，把乡村空间、田园社区构建成新时代新型乡村。

未来乡村社区是符合生产、生活、创业、创新、休闲、文教、消费、社交等功能的自由、开放、共享、联结的无边界融合空间。

这既符合政策，又符合市场需求，需要广大庄主深度思考。

6、思考退出机制

行业洗牌期迫使庄主们思考未来，思考最初没有好好思考的进入动机和退出目标。

以笔者了解的情况，很多庄主针对休闲农庄既没有清晰的目标，也没有退出的机制，完全是走一步看一步。

农庄的命运，在铲车、锄头进去的第一天，就要思考清楚：这个农庄对我而言，究竟意味着什么？是投资？是爱好？是养老？亦或是其它的某个目的？

在我们进入农庄开发之初，在做顶层设计的时候就应该对农庄的未来早做统筹安排。农庄对于每一位庄主而言，不但要想该怎么进入，更要思考将来怎么出去。

农庄运营的好，可以被收购，可以不断融资不断壮大，可以继承给子女继续经营，等等。

可是，农庄运营的不好呢，咋办？尤其是遇到大棚房整治时的毁灭性打击呢？或者资金链断裂呢？

 

可以预见，休闲农庄今后所面临的问题，绝非一位农民或一位传统企业家能独立搞定的，农庄需要规范化运营，需要资本的助力，需要融合多方资源，需要搭建优质平台，需要引进高端人才，才能在城市周边农庄遍布的竞争局势下侥幸胜出。

由此推论，一部分农庄运营不下去，甚至导致荒芜，也注定将成为常态。一家即将倒闭或者已经倒闭的农庄，一方面你将“情非得已”的出让，另一方面也有被收回集体的可能。

 

如果你的农庄真的半途而废了，其未来命运是难卜的，大概率事件是凶多吉少。因为，由于人性的恐惧，我们总是做出背离价值的判断，催生出“买高不买低”的畸形市场。到时候，一定是极低的价格出让。

当然，土地毕竟是稀缺资源，只要价格合适，还是会有人来买。

作者：木尧 原创来源：参见庄主（id:cjzz360）