龙山辣子鸡

美食介绍：辣子鸡是一道享誉湘、鄂、川、黔多地的美食，但龙山的辣子鸡却有着自己的特色。龙山辣子鸡色红质嫩，爽辣，味鲜香，看上去色泽亮丽，吃起来酥香爽脆，令人回味无穷。鸡肉为是农家放养土鸡，土鸡肉质鲜美；辣椒是正宗湘西七姊妹干辣椒，更加干香爽辣，花椒为龙山野花椒，味道也更浓更香。龙山人吃辣子鸡，有时会做成干锅，边吃还可以添加其他配菜，各种食物混杂在一起往往会产生令人意想不到的效果。