合渣

时间:2016-11-08 17:15:25| 作者:adminbj| 查看: | 评论:

摘要: 美食介绍:这是龙山最有特色的一道菜,味美易咽,营养丰富。当地土家人称合渣为懒豆腐。土家人对合渣有着深厚的感情,特别是在兵荒马乱之年,由于粮食奇缺,合渣救下了不少 ...

 美食介绍:这是龙山最有特色的一道菜,味美易咽,营养丰富。当地土家人称合渣为懒豆腐。土家人对合渣有着深厚的感情,特别是在兵荒马乱之年,由于粮食奇缺,合渣救下了不少人的性命,流传有“辣椒当盐,合渣过年”的民谚。岁月悠悠,现在人们餐桌上虽然有着丰盛的山珍海味,但合渣那份清淡、悠远的味道,却永远芬芳着。

 

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