黑龙江：大庆全域旅游重构乡村产业 现已形成七大乡村旅游产品

大庆市委书记、市长韩立华提出了聚焦经济建设，培育壮大接续产业，弹好“四重奏”(重构产业、重聚动能、重组要素、重塑环境)的战略构想。重构产业就是要从有需求增长空间又有鲜明供给优势的领域发力，持续壮大精干主导产业，打造特色优势产业，培育战略新兴产业。

旅游具有重构产业、构建多元产业体系的特殊功能。全域旅游把旅游发展关注点从旅游景点到旅游相关产业，再到整个城市形象的打造。相当于把一座城市作为一个旅游的产品进行包装和整体营销……

据了解，大庆市全域旅游的发展目标是：争取到2020年，接待国内外游客1800万人次，实现旅游总收入200亿元，带动关联产业收入860亿元，成为大庆现代服务业的支柱产业、大庆城市转型和产业升级的重要引擎……

发展全域旅游，可以有效促进三次产业有机融合，助推城市经济调整结构，促进经济转型发展。发展全域乡村旅游可以给我们带来哪些机会?大庆市发展全域乡村旅游还需做哪些努力?这些都是我们今天着要重讨论的内容。

大庆市已形成了七大乡村旅游产品

听说要采写全域旅游重构乡村经济的报道，大庆上善旅游服务有限公司总经理夏宁非常高兴，他特地介绍了自己目前正在操作的一个项目。

夏宁说，这个项目就是要用全域旅游的思路，重构东兴乡的产业。以旅游为先导，打造出东兴乡的知名度，然后带动本地优势农产品变成旅游纪念品或高品质的旅游消费品，提高本地农林牧渔业产品的附加值，使本地优势农产品实现品牌化，进而再带动农产品深加工业的升级，最后带动整个乡村服务业的转型升级。

其实，在全域乡村旅游概念提出之前，大庆市就有发展农村旅游的“美丽乡村”计划。大庆市自然资源丰富，类型多样，拥有63万公顷耕地、70万公顷草原、27万公顷天然水面、64万公顷湿地，是东北地区重要的商品粮基地、畜产品基地和水产品基地。丰富的自然资源，是大庆市乡村旅游发展的重要基础。

目前，大庆市依托特色景观、设施农业、民俗风情、沿江文化等优势资源，已经形成了七大美丽乡村旅游产品。它们分别是：以八井子、大同镇等为代表的果蔬采摘游；以红旗林场国家级森林公园为代表的森林旅游；以莲花湖、衍福寺景区等为代表的沿江旅游；以当奈湿地、鹤鸣湖为代表的湿地旅游；以阿木塔蒙古风情城、吉禾民族赛马为代表的民俗风情旅游；以连环湖、北国温泉为代表的温泉度假旅游；以红骥乡情园、银浪生态园为代表的农牧旅游等乡村旅游景区……

乡村旅游成为大庆市农村经济发展新的增长点，带动周边餐饮、住宿、商贸、农家小作坊、农产品加工业、农家乐等行业建设和发展，也带动了当地农民发家致富……

全域旅游可促美丽乡村产业转型升级

重庆城市管理职业学院朱世蓉在《以“全域乡村旅游”理念整合农村产业结构的构想》的文章中称：以“全域乡村旅游”理念整合农村产业结构，是一种非常可行的方式……“全域乡村旅游”不仅能促进乡村旅游业顺畅发展，而且必定能够推动农村产业结构转型升级。

大庆经济学会副会长范海波认为，大庆市乡村旅游产业关联度不高、产业规模不大，在全域乡村旅游的统领之下，会形成一定的规模效应和产业集聚效应，有利于大庆市全域乡村旅游品牌的建设，也有利于大庆市乡村三次产业的融合和升级。

“全域旅游对乡村三次产业融合发展的作用是非常明显的”，林甸县东兴乡乡长赵光说，上善公司拟在我乡建设的全域旅游项目与县城温泉旅游错位发展，优势互补，给乡里经济发展带来众多好处。

赵光说：“以旅游为牵引，东兴乡各产业或可实现有机融合。比如说：外来游客的到来，肯定会拉动本地消费(餐饮、住宿、休闲等等)，进而带动整个服务业的发展和升级。”

“服务业发达了，种植业也会受益。我乡的水稻是有机弱碱米，旅游一定会带动整个稻米产业的提档升级，提高稻米的品牌知名度，增加种植业的收入。”赵光说，另外，还能带动本地加工业发展，如果把稻米做为旅游纪念品，会增加稻米产品附加值，增加加工业收入。此外，我乡笨榨豆油、纯粮高粱烧等地方特色等也会“搭车”卖上好价钱!还会带动这些小作坊向产业化、规模化、品牌化方向提升!

赵光描述了发展全域旅游对乡域一二三产业融合发展的好处。而初次打造全域乡村旅游项目的上善公司总经理夏宁表示，如果东兴乡这个项目做好了，我们打造下一个乡镇，让全域乡村旅游特色乡镇遍及大庆!

大庆市农业“种得还不错”，但是“卖得不够好”!大庆市小米、大米以及绿豆等杂粮作物，是非常好的地方农产品，但是由于没有在市场上打出地域品牌知名度，这些农产品只能以较低价格销售。农产品加工同样处于产业链低端，高附加值的精深加工所占比例较低，所以，大庆市农业急需升级。

从全域旅游的视角来看，以旅游纪念品为牵动，可以扩大本地优势农产品的市场认知度和品牌知名度，进而带动本地优势农产品的升级，也就是可以解决“卖得好”的问题。

大庆师范学院市场营销专业的老师曾经为“肇源小米”设计过一个营销方案，即：让在校大学生以“伴手礼”的方式，在寒暑假回家时给爸妈或亲友带一份小米。让本地特色农产品变成“旅游礼品”，这样一方面可以促进销售，另一方面还可以提升本地农产品品牌的知名度和美誉度。

范海波认为，大庆市以前是以“农家乐”为基础的传统乡村旅游，旅游项目单一，游客逗留时间短，淡旺季明显，致使乡村旅游经济发展缓慢。从产业角度来看，乡村旅游既缺少产业链的纵向整合，也缺少某一层面的深层次开发和横向整合。农户大多自愿参与，旅游产业融合度低，缺少旅游产业链的拉伸，产业联动少。

从全域旅游视角来看，农家乐可与农业、林业、渔业、农副产品加工与销售等产业有效融合，提高乡村旅游产业附加值，促进乡村旅游产业转型升级，实现三产良性互动发展，重构乡村旅游资源，重塑乡村一二三产业发展格局。

大庆市全域乡村旅游应如何构建?

全域乡村旅游产品应该如何打造?对此问题，中南财经政法大学工商管理学院博士研究生孟秋莉与中南财经政法大学工商管理学院教授邓爱民在她们合著的《全域旅游视阈下乡村旅游产品体系构建》中提出：全域旅游视阈下的乡村旅游“产品观”主要包括：全生态、全链条、全体验、全层次……下面我们就来按照这个体系，探讨一下大庆市应该如何构建全域乡村旅游产品：

全生态。乡村地区生态环境良好，打造产品时考虑展现原生态乡村景观，一村一景，且不可像一些城市规划那样“千城一面”。

全链条。旅游产品全链条开发，从农产品生产、加工到营销，将创意策划植入每一生产环节，构建不同生产阶段、不同产业的创意产品体系。以大庆市北极花谷为例：从花卉种植和观赏，到鲜花加工销售，然后到干花制作、化妆品、保健品研发，再到鲜花美食、鲜花生产加工过程参观、建造花卉主题园，打造摄影基地，研发种苗培植与销售等，每一生产环节都进行创意设计，打造全链条旅游产品，才能让游客与我们的旅游产品产生深度互动。

全体验。创意设计深度体验型乡村旅游产品。以乡村美食、民宿、田园风光、农事体验、乡村手工作坊、亲子农场、养生养老等为主要内容，打造乡村美食坊、特色民宿，吸引游客体验农作物种植与农产品加工等，全方位打造深度体验性旅游产品。肇源鲶鱼沟生态庄园的弱碱稻田，通过互联网+累计邀约全国1.25“地主”，预售土地2500亩，实现交易额850万元。这个“开心农场”，完全可以再做深度体验方面的旅游产品挖掘。

全层次。乡村旅游核心产品是指食、住、行、游、购、娱等的相关产品。当然，我们也可以从另一个维度，来看全域乡村旅游产品的打造：全域旅游是把一个区域(行政区)当作一个旅游产品，是空间全景化、业态全链条、产业全融合的系统工程，是以旅游业为优势的主导产业，带动乃至统领经济社会全面发展，实现区域资源有机整合、产业深度融合发展的全新理念。

种植业旅游产品体系，应该发展生态农业，建设有机农场、设施农业、生态餐厅等。比如：旅游企业应该与八一农大合作建设农耕博览园、科普馆，打造农业教育基地带动农产品加工与销售，实现产学研一体化发展。

林业旅游产品体系，应该以森林生态休闲、生态体育、生态养生、生态科普、森林种植、林下经济等主要内容，构建基于林业的旅游产品体系，延伸产业链以实现产业联动。

休闲度假旅游产品体系，应该打造乡村露营地，建汽车营地及帐篷酒店，开发夜间项目；以旅游房地产开发为基础，打造高端乡居主题酒店、生态度假酒店、度假别墅、度假木屋、度假树屋、帐篷酒店，满足游客度假居住、旅居需求等。

渔业旅游产品体系，应该开发生态渔业观光、体验、美食、加工与销售、渔业科技研发等旅游产品。杜尔伯特、肇源等沿江县乡镇适合开展。

养生养老的旅游产品体系，以智慧养老度假营、康复疗养、养生食坊、中草药养生、长寿养生文化、夏季避暑、温泉养生、蒙药养生等为主题。杜尔伯特、林甸等县乡镇适合。

打造各具特色的旅游品牌，促乡村产业融合联动

“大庆市构建乡村旅游产品体系，应全域统筹，整合旅游资源，创意设计旅游产品，实现产业交叉、产业融合、产业联动。”范海波说，大庆市四县应该打造具备各自特色的全域乡村旅游品牌，并促进乡村产业的融合和联动。下面，我们就以林甸和杜尔伯特这两个县为例来说明一下。

“大庆市杜尔伯特县应该打造好民族风情这张名片”。该县旅游局副局长李慧说，民族风情是杜尔伯特县区别于其他三县最显著的特色，全域乡村旅游必须用好这张牌。

今年大庆市杜尔伯特县旅游将会启动环连环湖两日游线路，这个项目增强了互动性，可以让游客深度体验蒙古风情，同时以蒙医药疗养为核心，发展蒙古特色健康养生养老产业。

李慧认为，以全域旅游为先导，我们提出了畜牧围着旅游养(全羊宴、笨鸡蛋等)，农业围着旅游种(小菜园，采摘)和生意围着旅游做(服务游客)。

“为了打造好我县的民族风情特色，我们对于带有明显民族特征的旅游纪念品进行了认真梳理，目前已经拥有知名度的民族风情旅游纪念品包括：风干牛肉干、妙士酸奶、伊利乳品等等。此外，像连环湖鲜活湖鱼、银鱼，连环湖莲子、杂粮杂豆、有机大米、笨养大鹅等等具有明显本地特色的产品，也在逐渐形成品牌效应。”李慧说。

夏宁也认为大庆市杜尔伯特县适宜打民族风情这张牌，他认为，除了民族风情外，杜尔伯特的鱼最有特色，江湾的大米最好吃，自驾、温泉、蒙古包，杜尔伯特应该让游客有自由自在无拘无束的感觉。

对于林甸全域乡村游应该主打什么牌，范海波认为，主打肯定是温泉，尤其是寒地温泉。以温泉为林甸全域旅游的主基调，做好健康养生、夏季避暑、休闲度假等方面产品。

现在，周边地市温泉项目增多，新建项目的经营理念肯定会优于先建项目。林甸温泉提档升级，进行差异化经营是必然。同时，应该注意借助发展全域旅游这个契机，打造以温泉为核心，以特色乡村游产品为支撑的全域旅游产品新格局。

在全域旅游的视阈下构建乡村旅游产品体系，加强旅游供给侧结构改革，以旅游业为主导和依托，实现乡村产业联动、产业融合、产业交叉，助推“精准扶贫”，让大庆的“美丽乡村”更加秀丽迷人。

大庆市发展全域乡村旅游还需在四个方面努力

根据大庆市农委的统计，大庆市休闲观光农业发展十分迅速，目前，大庆市休闲观光农业的年接待人数为200万人次，收入达到了5亿元……

从以上数据来看，大庆市乡村旅游，依然只是农业的“附属”产业，产业规模不大，总产值较低、产业集中度不高；另外，乡村旅游依然没有与整个县域经济实现较好地融合，乡村旅游完整的产业链条尚未形成；旅游与农业产业的融合度浅；现有农业资源转化为旅游资源的程度低……

范海波认为，大庆市发展全域乡村旅游，至少在四个方面需要努力。一个是缺乏全域乡村旅游整体规划，应及时对大庆市乡村旅游资源进行科学调查和理性评估，在科学调研基础上共同拟定“全域”乡村旅游的发展规划。

另一个是农业产业链条太短。绝大多数乡村依旧是以粮食种植兼营副业。推进乡村旅游与非农产业的整合，优化整合农村产业结构，在延长产业链条上做足功夫，或搞农产品加工，或经营休闲农业，或生产民俗工艺品，分工协作，紧密协同。

还有一个方面是乡村旅游基础设施供给不足。村村通已经做得很不错了。但是，大庆市一些农家乐、采摘园，往往开办在偏远地段，交通、电力、通讯、供水、排污、绿化等配套基础设施和服务设施少。

最后一点，也是最重要的一点，全域乡村旅游的营销能力亟待提升。尽管大庆市近年来在旅游整体营销方面取得了长足进步，但是必须要看到，在大庆市全域乡村旅游品牌尚未形成影响力的当下，梳理本地全域乡村游的独特性，进行包装和推广，尽早对接上市场，是一个十分迫切的工作。(采编：柳莹)