随着我国经济发展与人民生活水平提升,消费升级驱动下旅游产业变得日益蓬勃,尤其是在最基础的住宿行业中,最突出的表现,就是近两年来非标准住宿民宿行业的快速发展,不仅全国各地遍地开花,各大新兴在线旅游服务商、酒店集团也纷纷跟进,民宿的相关搜索热度,甚至超过了“酒店”搜索指数。
曾有不完全统计显示,客栈民宿近几年来在全国呈现激增态势,2014年,我国大陆客栈民宿仅有30231家,到2015年末已增长至42658家,2016年末我国大陆客栈民宿总数达53852家,短短两年内时间内,我国客栈民宿数量涨幅达到近78%。除大理、丽江、厦门等著名景区外,浙江莫干山等著名的乡村民宿集群也已逐渐发展成熟。
然而,数字的增长并不代表持续繁荣,快速发展中的中国民宿正面临困惑。日前,“第二届衢州民宿设计国际大赛”在上海启动,来自全国各地的民宿业主、民宿设计师与金融投资领域专家一起,在展望“乡村美学&民宿经济”中,将这一问题更清晰地表达了出来,经过暴增式增长的中国民宿行业,时下正在经历第一次系统性冲击。
根本性差异
追究民宿行业的起源,其实这个词是个舶来词,起先并没有明确的界定,从内容上看,国内原有的家庭旅馆、农家乐、客栈、乡村别墅等形式,都与民宿这一概念类似,但从诸如中国台湾等先行者的经验看,民宿更需要在自然人文资源丰富的地区改造传统乡居,设计有特点、融合个性文化的住宿产品。
在国内,民宿这个词从2014年开始热了起来,正好赶上国内旅游热的高潮期,民宿也由此发展的风生水起,但其发展特点,却与国外有着显著差别。
在论坛上,中国台湾民宿协会会长施武忠介绍台湾先期发展民宿的经验,在他看来,民宿最重要的特点之一,是主人居住在内、生活其中,因此对游客提供的产品并非住宿这么简单,“因为生活的原因,中国台湾的民宿会有很多有情怀的主人提供的个人生活美学分享,房子可能不是设计师专门设计的,但无论房内还是庭院,都有着主人自己的特色。”
施武忠也是一位民宿业主,他看着自己所在地从20年前大约500家民宿,发展到现在已超过了1万家,“从产业积累来说,相关行业会给新业主提供阶段式的培训课程,包括美学、室内设计、色彩与家具、庭院园艺、摄影等各项课程。”施武忠介绍,“对民宿来说,对客人的吸引力需要情怀,更需要传播,这一点个体的民宿无法与大规模的酒店业竞争,但在如今互联网的发展下,业主也可以通过摄影将自己的民宿分享出去,实现持续性发展,而最核心的理念无疑就是能把这片干净的土地流传给后代子孙。”
相较而言,中国民宿行业的发展路径截然不同,2016年国内民宿进入行业变革与整合,业内对民宿的最大争议往往就是“要情怀还是要商业”。借宿COO贾晓凡表示,目前内地与台湾民宿之所以发展路径差别巨大,最核心的问题在于产权。“国内前几年已经发展出莫干山、大理等不少民宿集群,但这些民宿最大的问题在于无法获得产权,前期都是经过了商业投资,那么向商业化发展就是必然的,甚至走向精品酒店方向,但能否满足人们对美好生活的向往,仍然是唯一的评判标准。”
由于产权的差别,民宿在设计中无疑也少了主人个体的差别,多了更多专业化的味道。类似衢州的民宿设计国际大赛,就由业主、设计师与投资商三方组成,希望在资本的助力下,将区域的人文、生态、区位优势挖掘出来。对于外来的设计师来说,如何理解当地文化就成为重中之重。而在环保驱动下,政府也成为民宿行业的重要推手,例如衢州就特别推出了一系列扶持政策,从加强用地保障、加大财政支持,到提升基础配套、拓宽融资渠道、大力引进客源等不一而足。
绿水青山就是金山银山
模式不同,但并不意味着不能做好,国内前几年开始风靡的莫干山裸心谷、过云山居、千里走单骑、松赞干布等精品民宿,都已成为著名的品牌,但接下来怎么做,却是当下最大的问题。
“比如位于浙江松阳的过云山居,当年几个年轻人一起建起、逐渐发展成国内民宿行业的流量典范,但在一家民宿后,如何规模化?如何能发展到第二家、第三家,甚至输出管理模式,这成了当下最主要的问题。”贾晓凡介绍,由于商业化的目标,国内民宿经历过大发展后,必然需要走品牌化道路,但那些第一批成为品牌的著名民宿,当下最大的问题却是如何扩大发展,引领行业。
例如地处丽水西坑古村落的过云山居,最初三个苏州年轻人寻找到这一地点,便有一定的偶然性,经过几年发展,仅有8个房间的过云山居已是一房难求,但要想扩展第二家、第三家,无论从选址、建设、人才等各方面,都有困难。“对于设计来说,一间好的民宿,绝不仅仅只是设计师设计建造出一间很漂亮的酒店,那些只是硬件,民宿的生命力来自内在,要将周围的资源、环境、季节、人文等都融入进来,提供给客人体验式、融入式的感受,才会有真实的生命力。”施武忠说。
对于这一关键性问题,贾晓凡认为国内目前最缺乏的就是人才,如何将民宿品牌拓展出去,实现规模化,甚至推动民宿行业向产业发展,最关键的就是人才,所以,目前莫干山等地也成立了民宿学院,并积极与大学合作,希望能够注入更持久的生命力。
绿水青山就是金山银山,目前对于我国许多地方来说,全新的民宿行业给予了乡村全新的可持续发展因子,也使新农村建设有了全新的发展方向,然而如何走好这条路,显然并不只是改建房屋、引入投资那么简单,只有遵循发展规律、积极培养人才,才能走上真正的可持续发展之路。 栏目主编:吴卫群文字编辑:吴卫群题图来源:视觉中国
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